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剧情简介
关锦鹏回忆，《胭脂扣》最初定的导演是唐基明，演员则是梅艳芳、钟楚红、郑少秋、刘德华，但因为剧本修改时间太久，唐基明另有其他工作，关锦鹏“临危领命”，接拍该片。其他演员当时都已经离开剧组，只有梅艳芳因为太钟爱如花这一角色，还在坚守，这也是她第一次演女主角。而最头疼的事情莫过于切菜切肉炖肉汤。这些看似简单的动作，在忙碌的餐厅里却是一个个棘手的问题，刀工不细，菜根本不好看，炖汤时间掌握不好，很容易就糊底了。
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